Cuvée Goutte d'Or Rosé

Notre Rosé est élaborée à partir de notre cuvée "Gouttes d’Or" : 50% de Chardonnay, 40% de Pinot Noir et 10% de Meunier.

En effet, c’est avant le tirage que nous assemblons 15% de vin rouge de Champagne, élaboré à partir de Pinot Noir provenant de notre vignoble de Tour-sur-Marne.

Cette année vous retrouverez la fraîcheur de ses bulles issues du tirage de 2010.

Après dégorgement, cette cuvée de Champagne Brut (à 10g de sucre par litre) vieillira encore près de 5 mois avant de quitter nos caves.

- Les Champagnes de Vignerons

Teinte rose saumon avec reflets orangés. Le cordon persistant souligne la couleur de ce vin.

Le nez fait ressortir sur un tapis de fleurs blanches des notes de fruits rouges.

La bouche ronde et harmonieuse, légèrement acidulée laisse une finale de griottes.

Pour l’apéritif, repas et dessert.

- Commentaire de dégustation de notre œnologue, David CHABOCHE

(Station Œnotechnique de Champagne - le 10 mai 2011)

Teinte rose d’intensité moyenne avec de légers reflets orangés.

Le nez est dominé par les fruits murs rouges légèrement confiturés (fraise et framboise).

Bouche généreuse et ample où l’on retrouve des arômes de fraises surmontés de quelques cerises griottes.

L’attaque est franche avec une belle fraîcheur en fin de bouche.