Riche et complexe

Un équilibre puisant sa force dans la craie de Tours sur Marne et sa fraîcheur des sols sableux de Mareuil le Port.
Le tout sublimé par un long vieillissement en cave.



Assemblage :
- Chardonnay 50 %
- Pinot Noir 50 %

Vendange : 2015

Dosage :
EXTRA-BRUT avec 5g de sucre par litre

Fraicheur et fruits rouges

Rosé d'assemblage sur la base de la cuvée Gouttes d'Or avec 10% de vin rouge de Pinot Noir pour un plaisir fruité.

Assemblage :

- Chardonnay 45 %
- Pinot Noir 45 % dont 10% en vin rouge
- Meunier 10 %

Dosage :

BRUT à 6g de sucre par litre

Récompenses :

Médaille d'or au Concours Général Agricole 2020
1 étoile au Guide Hachette 2016, 2018 et 2019
Médaille d'Argent au concours des Féminalises 2014 et 2016

Puissant et vineux

Issue des sols de craie de notre vignoble de Tours-sur-Marne, classé grand cru.
Terroir historique de la famille.

Assemblage :
- Pinot Noir 75 %
- Chardonnay 25 %

Dosage :
BRUT à 8g de sucre par litre

Frais et charnu

La touche citronnée du Chardonnay pour une bouche fraîche, finissant sur une belle longueur relevée par les arômes de Pinot Noir.

Assemblage :

- Chardonnay 50 %
- Pinot Noir 40 %
- Meunier 10 %

Dosage :

BRUT à 6g de sucre par litre

Récompenses :

- Médaille d'argent au Concours Général Agricole 2017
- Une étoile au Guide Hachette des Vins 2017 et 2019
- Médaille d’Argent au concours d’Épernay des Champagnes du Vignoble 2016

Fruité et gourmand

Reflet de notre terroir, la Vallée de la Marne et de ses sols argileux. La cuvée Tradition exprime le fruité du Meunier exalté par une bouche gourmande, typique aux sols argileux.

Assemblage :

- Meunier 80 %
- Pinot Noir 10 %
- Chardonnay 10 %

Dosage :

BRUT à 7g de sucre par litre
DEMI-SEC à 32g de sucre par litre

Récompenses (en BRUT):

1 étoile au Guide Hachette 2017, 2018 et 2019
Médaille d'Argent au concours des Féminalise 2015 et 2016

Découverte et plaisir de la dégustation

Le 10 septembre 2015, nous débutions les vendanges au lieu-dit La Fortelle, notre plus vieille parcelle de Meunier (1972). A peine arrivés sur le quai, il nous parut évident que ces raisins d'une maturité exceptionnelle serait destinés à devenir notre première cuvée Éphémère 100% Meunier

Cette cuvée Éphémère 2015 est un hommage à cette parcelle qui a déjà vu 3 générations de vignerons se succéder en quête de son plein potentiel.

Assemblage : 100% Meunier

Vendange : 2015

Dosage : EXTRA-BRUT à 3g de sucre par litre

Fruité et harmonieux

L'assemblage de 2 parcelles différentes, mais complémentaire donne un équilibre parfait : l'alliance de la fraîcheur des Meuniers sur Sable à la rondeur des Meuniers sur argile, le tout travaillé sous bois pour un résultat exceptionnel.

Assemblage :
- Meunier 100%

Dosage :
EXTRA-BRUT avec 3g de sucre par litre